Goffredo Cerza Specialised Nutrition

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Goffredo Cerza Specialised Nutrition

La Mia Dieta 
   
Specialised Nutrition 
 Per riuscire a prendere peso e rimanere definito devo ingerire in una “clean way” circa 3000- 3500 calorie al giorno.
Se non raggiungo quella quantità ogni giorno rischio di perdere del peso e quindi di perdere dei preziosi “gains”.
Ho circa il 4.9% di grasso (misurato l’1 gennaio 2018) e questa è la dieta che seguirò per i prossimi 90 giorni.
(La seguente dieta potrebbe non funzionare per tutti. Per avere una dieta più specifica e dedicata clicca sulla sezione Personalized Training & Nutrition in alto a destra!).

Key: Day 1 / Day 2

Pasto 1:

(Colazione)
1x Caffè espresso (no sugar)+ Acai Super Juice
1x Yoghurt Greco 0%fat + 4/5 Noci+Semi di zucca decorticati + Manuka Honey OPPURE Avena (con latte di mandorla/riso) con 1xBanana e Mandorle
1x Bianchi d’uovo “Scrambled” (6-8 albumi cuocere con olio extra vergine di oliva)

Pasto 2:

(90 Mins PRIMA DI PRANZO)
1x Mandrole / Noci (almeno 3/4) + Semi di Zucca Decorticati Bio
1x Bresaola 100g / Prosciutto Crudo 100g / Speck 100g (Rimuovere Grasso)

Pasto 3:
(Pranzo)

1x Pasta (Preferibiliment Proteica vedi Info in basso)/Riso 150-200g (Sughi Semplici)
1x Carni (Pollo/Tacchino, Salmone, Tonno, Pesce Bianco, Manzo, Vitello) 250g-500g Mangiare carni diverse nelle 48 ore dei pasti.
1x Verdure al Vapore (Broccoli, Asparagi, Spinaci)
1x Frutto (Banana/Mirtilli/Kiwi)
Pasto 4:
PreWorkout
1xBacche di Goji
1xBurro di Arachidi Sugarless 2 cucchiani con pane proteico

Pasto 5:
After Workout
1x Bresaola 100g / Prosciutto Crudo 100g / Speck 100g (Rimuovere Grasso)
1x Avocado 1/2 / Crema di mandorle con Crispy Crackers di legumi
  
 Pasto 6:
(Cena)
1xPasta (Preferibilmente Proteica)/ Riso 125-150g (Sughi Semplici)
1xCarni (Pollo/Tacchino, Salmone, Tonno, Pesce Bianco, Manzo, Vitello) 250g-500g Mangiare carni diverse nelle 48 ore dei pasti.
1x Verdure (Broccoli, Carote, Fiori di Zucca)
OPPURE
1xRiso 125/150g con Lenticchie Scure (200g+) con pane proteico

Pasto 7:
Prima di Andare a Dormire (se sono sotto con il peso)
1xRicotta LOW FAT 150g+ (con cracker integrale)
OPPURE
1xLatte di Mucca Parzialmente Scremato 250ml+ (accompagnati da 50g da cereali integrali o Meusli senza zuccheri aggiunti)
Questo perché?
Le Casein Proteins sono delle proteina a rilascio lento difficili da digerire, ma perfette per dormire e nutrire i muscoli durante il sonno.
PER ALCUNI DI VOI:
Io sono un grande amante della pasta, fortunatamente sono riuscito a trovare delle alternative sane e ottime da implementare nella mia dieta. 
Per Esempio:

-Pasta di 100% farina di ceci Bio  con oltre 20g di proteine ogni 100g.
-Pasta di 100% farina di peselli Bio con oltre 20g di proteine ogni 100g
-Pasta di 100% farina di lenticchie rosse Bio con oltre 26g di protein ogni 100g.
Acai Superjuice:
Acai contiene fibre, potassio, calcio, proteine, fosforo, vitamine C, E, B1, B2, B3, acidi grassi Omega 3, Omega 9 e Omega 6 in modo da poter soddisfare tutte le vostre esigenze nutrizionali con l'acai da solo, motivo per cui è indicato come un super frutto.
Manuka Honey:
1. Aiuta con SIBO, acido di stomaco basso, reflusso acido
2. Può aiutare a trattare l'acne e l'eczema
3. Combatte Staph Infezioni (MRSA)
4. Tratta ustioni, ferite e ulcere
5. Previene la carie e la gengivite
6. Aiuta il trattamento IBS e IBD
7. Migliora mal di gola e immunità
8. Aiuta le allergie
9. Trattamento di bellezza e ripetitore di salute
10. Migliora il sonno

Se ci sono cibi di cui non potete fare a meno contattatemi alla sezione SPECIALIZED TRAINING AND NUTRITION per avere una dieta sana ma sopratutto buona.


IMPORTANTE:
Come ho detto, questo schema di alimentazione ha funzionato per me. Ho deciso di condividerlo con tutti voi considerando la grande richiesta sulla mia pagina Instagram (Link in fondo alla pagina).
(Ricordo che per avere una dieta più specifica e dedicata clicca sulla sezione Personalized Training & Nutrition in alto a destra!).
La mia dieta cambierà sicuramente verso la fine di Aprile 2018 perché cambia 4 l'anno insieme alla mia routine di allenamento.

Il WHYS & WHEREFORES:
Il mio metabolismo basale è di circa 2200-2400 calorie e cambia costantemente secondo come mi alleno e mangio.
Il problema è che se non raggiungo le calorie giornaliere target, perdo peso, quindi massa muscolare. Questo mi consente di avere qualche pasto libero ogni tanto.
 

 Quando si va a dormire, è fondamentale procurarti delle proteine di caseina che si trovano principalmente nel formaggio solido e una di queste è la ricotta che esce fortunatamente con poco grasso. Il latte contiene anche proteine della caseina circa 8 g ogni 100 ml. La caseina è una proteina a lento rilascio e impiega più tempo per essere digerita quindi perfetta per alimentare il corpo durante il sonno. La caseina prima di coricarsi è molto importante per aumentare la sintesi proteica.
Mi sono allenato per circa 7 anni ora e seguendo questo tipo di dieta (o similari) in modo severo. Se non si hanno costanza e determinazione non si otterranno risultati.
Cosa NON mangiare o bere:
NO cibo fritto
NO dolci
NO Alcool (se non si riesce a toglierlo, bere solo nei fine settimana e mai durante i pasti abbondanti (pranzo / cena).
NO bevande zuccherate
NIENTE zuccheri aggiunti
Lo Sapevi che:
1 vodka soda: 64 calorie.
1 bicchiere di vino bianco: 100 calorie. 1 bicchiere di spumante: 100 calorie.
1 bicchiere di vino rosso: 120 calorie.
1 birra (flacone da 250 ml): 155 calorie. 1 Old-Fashioned: 150 calorie.
1 gin and tonic: 200 calorie.
Nella maggior parte dei cocktail le calorie provengono dalle bevande zuccherate. Se è possibile utilizzare Diet Coke, Lemon Zero ecc.

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